食物营养知识小常识？食物营养知识小常识图片
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于食物营养知识小常识和食物营养知识小常识图片的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享食物营养知识小常识以及食物营养知识小常识图片的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、土豆的营养价值高吗
土豆的营养价值高吗？
我是北方农村人，吃土豆是家常便饭。
题主问土豆的营养价值高吗，这个与土豆的营养成分有关，据测定，土豆营养丰富，主要含有淀粉、糖类、蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素B、钙、磷、铁、钾等营养成分，被营养学家称为“十全十美的食品”。土豆既可以作粮食，又可作蔬菜，容易吸收，老少皆宜，功能齐全，受到大众的喜爱。
作粮食已被列为主食之一，由于它含淀粉量高，具有吃饱充饥的作用。土豆单独食用或配菜食用，都是百吃不厌的食品。可以煮食、烧烤食用、蒸食和炒食，做法简单方便。
作为蔬菜食用，土豆可以与多种蔬菜配置食用，与肉类搭配也很好吃，单独炒土豆丝也是一道不错的菜肴。
由于土豆含有丰富的钾元素，可以有效预防高血压，对心脑血管有保护作用。土豆中的维生素C对大脑细胞有保护作用，还能降低血液中的胆固醇，防止动脉硬化。
由此可见，土豆是营养价值尚高的食物。
二、猪肚和什么食物一起炖汤最有营养
猪肚本身也算是营养比较丰富的食材，含有钾、磷、镁、钙等矿物质，还含有一点点硒元素，也含有一点维生素等物质，主要还是蛋白质和脂肪的量比较大。而在《本草纲目》、《唐本草》等医药典籍中对猪肚评价也是蛮高的，我们今天不多说这些，下面只说说猪肚煲汤。
【猪肚鸡】一说起猪肚煲汤，我脑海里第一个印象就是“猪肚鸡”了，因为在广东这边实在是太常见了。我记得之前看一个综艺节目也有介绍过，不过用的名字是“凤凰投胎”，当时也是大受好评的。我自己也吃过几次，汤汁浓郁，并带有明显的胡椒香气。
【山药板栗煲猪肚】处理干净的猪肚先加葱段、姜片、大蒜、八角、花椒等煲煮1个小时以上至猪肚熟透，然后去除猪肚切条，原汤下山药厚片、事先烤熟的板栗，再把切条的猪肚一起回锅进原汤同煮，等山药熟透就可以加盐、白胡椒粉等调味盛出了。
因为很难说什么食物对于所有人都是最适合的，最有营养的未必就合自己的胃口，所以我就写了两个答案。猪肚鸡热量比较高，动物性营养元素更充足，而山药猪肚则比较均衡一些，低热量不含脂肪的山药与猪肚也是很适合的搭配，看个人的喜好来取舍吧。
其实大部分的煲汤组合，比如玉米、白果、胡萝卜、霸王花、莲子之类的都适合跟猪肚一起煲煮，所以可以自己多尝试下，最适合的自己的才是最好的。
希望能够帮到你哦，对于美食、健康有兴趣的小伙伴记得帮忙点个关注和赞哦！三、蜂蜜的营养价值有什么
蜂蜜到底有没有营养啊？蜂蜜是蜜蜂从植物花朵中采集的花蜜由其体内酶的作用酿成。我国常见的采蜜蜂种是意大利蜜蜂与中华蜜蜂。
蜂蜜根据蜜源花种分可分为：枣花蜜、槐花蜜、葵花蜜、梨花蜜、荔枝花蜜、荆条花蜜、紫云英花蜜等。
蜂蜜最早记录可追溯至东汉时期的《神农本草经》，又称为“岩蜜”“蜂糖”。宋代大文豪苏东坡也是蜂蜜的粉丝，据说他每日要吃上五盒蜂蜜，姜蜜汤要喝几碗。
蜂蜜在我们日常生活中能替代白砂糖充当着调味品的角色。坊间传闻蜂蜜水喝后能美容养颜，真相到底是怎么样的呢？
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【蜂蜜的营养成分】
蜂蜜的营养成分有180多种，主要成分糖类占蜂蜜总量的75%以上，其中葡萄糖，果糖等单糖含量达到总糖量的97%~98%。
蜂蜜中还含有多种无机盐、有机酸、维生素、多种矿物质如铁、钙、铜、锰、钾、磷等，以及促进人体代谢的淀粉酶、氧化酶、还原酶等[1]。
其中蜂蜜中的B族维生素最多，每100克蜂蜜中含有B族维生素300～400μg、氨基酸含量为0.1%~0.78%、抗氧化成分如总黄酮类物质含量为1.16mg/100g[2-3]，是其他甜味调味品所不含的。
蜂蜜所含有的总黄酮类物质的确有抗氧化作用，能清除氧自由基，达到延缓衰老，保持青春容颜的作用。
【单靠喝蜂蜜水来实现抗衰老并不现实】
据实验得出的数据显示：无刺蜂蜂蜜多酚类提取物富含黄酮物质，其总黄酮质量分数为1.16mg/100g。即1g蜂蜜里仅含有0.0000116g类黄酮物质，可以说是微乎其微，可见每日通过饮用蜂蜜水来达到抗氧化、抗衰老，是不太有效的。
蜂蜜靠食用来达到美容效果似乎很难，但因其含糖量高，吸湿性高，并含有多种维生素，故用来外敷美容效果更佳。
蜂蜜调和的面膜具有良好的保湿、去皱的效果好，特别适合干燥的秋冬季节。蜂蜜+红酒+珍珠粉三者调制的面膜去皱、紧致皮肤效果良好。
具体的做法是：15ml的纯葡萄酿制的红酒中加入3~5g珍珠粉，溶解后，再加入适量蜂蜜调制浓稠状态，做面膜时同时配合在眼角、额部等易长皱纹处按摩。按摩完毕，用温水清洗干净，一周2~3次即可[3]。
【食用蜂蜜的功效】
其实，食用蜂蜜有增强免疫力的功效。
有实验表明，体重为25g小鼠在连续41天食用剂量为[8400mg/(kgbw·d)]时NK细胞（一种具有抗肿瘤、抗感染作用的杀伤细胞）活性显著提高[4]。那么对于一位60kg的成年人来说，要增强抵抗力需要的剂量为50400mg/d。即要达到功效要连续41天每天食用50.4克蜂蜜，但蜂蜜含有75%以上的糖，即每日摄入大约37.8g糖，如果再算上平日饮食中摄入的糖分，已经远远超过了世界卫生组织的成人建议值25g/d[5]，长期大量食用会导致摄入糖类过多，易导致肥胖和糖尿病，所以为了您的健康，适量摄入才是最好的。
【话食小贴士】
超哥建议超粉在日常中可适当用蜂蜜代替白砂糖，因为蜂蜜其主要糖类为果糖，摄入后不易被微生物利用引起龋齿[6]，且含有更多营养素，能使人体更加健康。
参考文献
[1]王玉梅.蜂蜜营养介绍及其食用安全性探讨[J].商品与质量,2010,(S5):106.
[2]王丽,罗红霞,句荣辉,李淑荣.蜂蜜营养成分、抗氧化成分及有毒有害物质研究进展[J].食品工业,2014,35(10):227-230.
[3]樊永华,许辉.蜂蜜的营养及药用价值[J].科技经济市场,2015,(10):113-114.
[4]张丽珍,颜伟玉,王子龙,曾志将.江西野桂花蜂蜜对动物免疫力及降血脂功能的影响[J].中国食品学报,2013,13(04):28-32.
[5].“甜蜜陷阱”品牌冰淇淋超世界卫生组织建议量[J].中国防伪报道,2016,(06):124-125.
[6]郝彬秀,应剑,刘婷,王春玲.蜂蜜活性和功效的研究进展[J].食品研究与开发,2015,36(01):148-152.
作者：梁骋靖赵力超
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